Mi nombre es Raquel Polo.

Estudié el Grado universitario de Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de Alicante.

Desde que comencé mi carrera, fui muy consciente de algo: las dietas no funcionan. Y no hablo de dietas en el sentido de empezar unos hábitos alimentarios más ‘‘saludables’’, no. Hablo de las dietas restrictivas, aquellas que no te permiten mantenerlas en el tiempo y en cuanto las dejas te hacen recuperar el peso perdido y vivir en constante ciclo de subida y bajada de peso (además de empeorar tu relación con la comida).

Aprendí la importancia de trabajar por mantener hábitos saludables, no desde la restricción, si no desde la comprensión y la individualización de cada contexto.

Por otro lado, he vivido en mi propia piel los problemas digestivos durante años: hinchazón, gases, diarrea/estreñimiento… Trabajé mucho por obtener las herramientas necesarias para poder ayudarte a ti hoy a encontrar tu bienestar digestivo. Por esta razón, mi mayor área de especialidad son las patologías digestivas (SII, Crohn, hernia de hiato, SIBO…).

Además, me he especializado en TCA (Certificado Internacional en Trastornos de la Conducta Alimentaria, Instituto Vive Sano). Mi labor como nutricionista se basa en promover una relación saludable, disfrutable y libre de culpas con la comida y el propio cuerpo, fomentando la prevención de TCA y evitando que el deporte o la alimentación se conviertan en una fuente de sufrimiento.