Boniato asado con carne
INGREDIENTES (1p)
1 boniato mediano
1/3 cebolla
1/2 tomate
100gr carne picada de ternera
1 cucharada sopera guacamole
1 cucharada sopera queso cottage
1 cucharada aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Coloca el boniato enero en la airfrayer y programa a 195º grados durante 35 min aproximadamente.
Mientras, corta las verduras (cebolla y tomate) a dados pequeños.
En una sartén con un poco de aceite caliente, saltea la carne hasta que esté completamente hecha.
Saca el boniato y córtalo por la mitad.
Añade la cebolla picada, el tomate y la carne.
Agrega 1 cucharada sopera de guacamole y 1 o 2 cucharadas soperas de queso cottage.
Sal pimenta al gusto y estará listo para comer.
✓ Sin gluten
