Pasta con salmón y espinacas

Ingredientes (1p)

• 65 gr de pasta

• 1/4 bolsa de espinacas

• 100 ml nata/leche evaporada

• 1/2 cebolla pequeña

• 1 lomo de salmón

• 1 cucharada sopera aceite de oliva virgen extra

• Sal, pimienta, ajo en polvo, orégano

Preparación

• Pica la cebolla.

• Precalienta una sartén con 1 cucharada de AOVE a fuego medio.

• Añade la cebolla y deja que se dore.

• Mientras tanto, prepara el salmón en el horno o airfrayer (entre 10-15 min a 200ºC).

• Cuece la pasta según las indicaciones del producto. (reserva un vaso con agua de cocción)

• Una vez dorada la cebolla, añade las espinacas y deja que reduzcan.

• Después, agrega la nata, sal, pimienta, ajo, orégano y el agua de la cocción. Deja que espese un poco.

• Escurre la pasta y añádela a la sartén para integrarla a la salsa.

• Una vez todo cocinado, emplata añadiendo la pasta con las espinacas y el salmón por encima.