Tortitas de avena
✓ Sin gluten
✓ Sin lactosa
✓ Apto SIBO
✓ Vegetariano
Ingredientes (7-8 tortitas) - 2 o 3p.
1 taza avena molida (200g)
1 taza bebida de avena (o leche)
1 huevo
1 cucharada esencia de vainilla
4gr de levadura
1 piza de sal
Preparación
Coloca en un bowl el huevo junto con la leche y mezcla con ayuda de unas varillas o una cuchara.
Agrega la esencia de vainilla, la harina y la levadura.
Añade una pizca de sal.
Mezcla bien toda la masa hasta que quede de forma algo espesa.
Calienta un poco de aceite a fuego medio en una sartén antiadherente.
Una vez caliente, añade parte de la mezcla y forma una tortita.
Cuando salgan burbujas, dale la vuelta con una espátula.
Repite este proceso con el resto de la masa.
Decora a tu gusto: yogur natural, crema de cacahuete, sirope de chocolate, frutas (plátano, arándanos…).
